距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
冰山:好评
酒店条件中等,房间还过得去,卫生还好,空调不错。但房间有电脑显示屏却没有主机。问前台,说现在房间都没有主机了。我急于订票,最后还是在前台的电脑上操作的。可第二天我再次入住,开的同样价格的房间,只是房号不一样,不光有电脑还有音箱。所以觉得该店昨日有骗人之嫌。
碧海蓝天:好评
酒店清洁卫生,服务好,交通方便,比较舒适。
张先生:好评
地理位置好,房间大,床舒适,环境卫生。不嘈杂。细节上的缺点和整体的感觉比较是可以忽略的,艺龙给的 价格和前台协议范围拿得价格一样真实,对于出差的人而言,付出同比得到是超值的。给予推荐的评级。本人自己住的后感。